Công thức nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng

16
Công thức nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng
Công thức nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng

Được thưởng thức bữa sáng với món cháo gà thơm ngon, nóng hổi cho ngày đông lạnh giá này thì còn gì bằng. Bài viết hôm nay sẽ bật mí cho bạn công thức nấu cháo gà đúng chuẩn nhé!

1. Nguyên liệu

-1 bát con gạo tẻ

-1 nắm gạo nếp

-1 chiếc đùi gà

-2 bộ xương gà

-1 bát con hạt sen tươi hoặc khô

-Vài củ hành khô

-1 bó hành lá

-1/2 củ hành tây

-1 chút nước mắm

-Muối, bột ngọt, tiêu đen, hạt nêm.

Công thức nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng
Công thức nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng

2. Cách làm

Bước 1

Xương ức, đùi gà chần qua nước sôi, rửa sạch. Sau đó tiến hành luộc cho 1 chút muối, hành tây. Khi đùi gà chín, vớt ra để nguội. Tiếp tục hầm xương ức để lấy nước dùng.

Bước 2

Đùi gà đem xé sợi vừa ăn cho ra đĩa, phần xương tiếp tục cho vào hầm.

Bước 3

– Rửa sạch hành lá và thái nhỏ, hành khô thái lát mỏng.

– Gạo nếp và tẻ vo sạch, ngâm nước 20- 30 phút rồi để ráo nước.

Bước 4

Phi thơm hành khô cùng dầu ăn. Lưu ý nhỏ lửa và vớt ra để ráo dầu.

Bước 5

– Nước dùng gà sau khi đã hầm xong thì vớt xương gà, hành tây bỏ đi.

– Tiếp tục cho gạo nếp, gạo tẻ vào nồi và khuấy đều, đun nhỏ lửa, khi cháo chín cho hạt sen vào nấu cùng (hạt sen khô nên ngâm nước trước 2 giờ rồi cho vào ninh)

– Nêm nếm gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp.

– Múc cháo gà hạt sen ra bát rồi rắc hành lá, xếp 1 ít thịt gà xé sợi, hành phi, 1 ít tiêu đen lên trên.

-Khi ăn trộn đều và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng.

Theo Afamily

Công thức nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng
5 (100%) 1 vote